Ciambella della Nonna

ciambella

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 Unzen Zucker
  • 3 Tassen gesiebtes Mehl
  • Ein Pfund Schmalz oder Butter
  • Abgeriebene Zitronenschale
  • Ein Päckchen Hefe (Dosis-Pfund)

Beat langen drei Eigelb mit Zucker, fügen wenig durch wenig, aber immer noch das Mischen von Mehl, dann Eiweiß leicht geschlagen, nur in loser Butter, Zitronenschale und ein Glas warme Milch, in dem es muss Die Hefe.
Nehmen Sie eine Kuchenform mit einem Loch, und nach gut gebutterte, gießen Sie den Teig. Setzen Sie den Behälter in den Ofen bei mittlerer Hitze und verlassen, bis ein Zahnstocher in den Kuchen eingelegt, nicht verlassen, einem trockenen, gut.