Apfelkuchen

torta-di-mele

Zutaten

  • 2 Tassen gesiebtes Mehl
  • 150 g. Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pfund Butter, aber kalt
  • 2 Handvoll Rosinen
  • 1 ½ Glas Milch
  • paar Äpfel schneiden Geldbuße
  • Hefekuchen: Dosis-Pfund,
  • eine Prise geriebene Zitronenschale,
  • ein halbes Glas Rum.

Alle Zutaten miteinander verrühren. In eine große gefettete Pfanne mit der ganzen Butter, alles gießen, Zucker bestreuen hier und dort und legte Butter und bei mittlerer Hitze kochen.